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红烧猪手的做法

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:139

红烧猪手很多人都爱吃,因为不仅美味,猪手中的蛋白质,和矿物质以及维生素,都是可以帮助我们美容养颜,延年益寿的,尤其是对防治骨质疏松以及心脑血管疾病,也有很好的调理效果,制作方法多样,但是要注意细节,例如炖煮的时候时间和火候要掌握,一定要将猪手肉炖烂,这样才更入味,也要放入姜片去腥。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。

做法1

制作流程

1、鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。

2、烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍酒,煸炒片刻。

3、煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王

烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

要点:最后的猪手要炖至酥软。

做法2

制作食材

原材料:鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。

调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍

酒、鸡汤150克。

制作方法

1、鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。

2、烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍酒,煸炒片刻。

3、煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

了解了上述介绍的红烧猪手制作方法,我们就可以认识的到,其实它的制作方法并不是单一的,可以红烧猪手,也可以炖煮熬汤,这些使用方法,都可以很好地让我们吸收蛋白质以及矿物质,也是女性天然的美容产品。

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