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猪肉丸子的做法有哪些?

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:96

猪肉丸子是生猪肉普遍的一种作法,可是有很多盆友对搞好的冷冻品猪肉丸是不满意的,要想自主制做猪肉丸。猪肉丸的制做实际上也不会很难,可是需要一些细心,由于猪肉丸的口味假如要想好一些的,就需要持续的辗压猪肉泥,那样制做出去的猪肉丸才会更为的筋道。

炸猪肉丸子的作法

食物提前准备

猪搅肉300克,姜蒜末各10克,生鸡蛋1个,沙拉油适当,白砂糖,米酒,生抽,黑胡椒粉,芝麻油,盐适量。

方式流程

1、猪搅肉放进盆里,放盐拌和至有粘性;

2、随后添加味精粉,白砂糖,生鸡蛋翻拌,添加少量水,搅拌至消化吸收;

3、随后添加姜蒜末和生抽,米酒,白胡椒粉,芝麻油,翻拌做成小球;

4、炒菜锅烧开,倒进沙拉油,放入肉丸子,文火炸4分鐘上下捞起来控干摆盘,撒些香辣就可以。

蒸猪肉丸子的做法

食物提前准备

生猪肉500克,小香葱100克,盐,鸡精,五香粉,玉米面粉适当。

方式流程

1、生猪肉500克剁碎泥,小香葱100克切末,随后混和;

2、在饺子馅中添加适量的鸡精,五香粉,盐和玉米面粉翻拌;

3、将饺子馅制成猪肉丸,放进盘里,翻进炒锅中煮熟就可以。

小提示

蒸熟起锅后滴上少量芝麻油,加上蔬菜更强。

煮猪肉丸子的做法

食物提前准备

廋肉适当,东瓜,姜蒜,盐,米酒,生鸡蛋,味精,黑胡椒粉,香莱,葱段,木薯淀粉,芝麻油适当。

方式流程

1、柔弱剁碎泥,姜蒜剁碎一起剁碎泥,东瓜切薄片备用;

2、猪肉泥剁好后添加米酒,生鸡蛋,白胡椒粉,木薯淀粉,芝麻油和盐翻拌;

3、锅中烧开水后转文火,用汤勺将饺子馅制成肉丸子状入锅;

4、所有入锅后变为低火,去掉白沫子,放入东瓜,煮至东瓜透明色;

5、随后添加盐,白胡椒粉,味精,葱和香莱就可以起锅。

水豆腐生猪肉丸子的做法

食物提前准备

水豆腐适当,肉馅适当,生鸡蛋,平菇,干海带丝,西红柿,面条适当。

方式流程

1、将水豆腐用勺子损坏,随后添加饺子馅翻拌;

2、然后添加葱蒜末,平菇碎,芡粉,黑胡椒粉,盐,味精,生鸡蛋和水翻拌;

3、火锅里加冷水煮沸,放进姜蒜,将搞好的水豆腐饺子馅制成肉丸子状放进锅中;

4、随后添加西红柿和干海带丝,煮开后添加盐和白胡椒粉调料,熄火倒进鸡蛋液出花就可以。

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