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五色汤圆的做法有什么呢

时间:10-13 来源:常识知识 访问次数:78

     我们一般在元宵节的情况下主要是吃汤圆,但是如今大家生活水平提升了,在平常的情况下也是有许多盆友喜爱吃汤圆,汤圆的做法许多 ,并且款式也是有许多,在自己做汤圆的情况下我们彻底能够 依据自身的口感和爱好来做,在注重味美丽的另外还要保证益处,在其中五色汤圆便是一种,下边我们就一起来了解一下怎样做的。

主要材料:粘米粉 (210克)、紫薯粉 (8克)、南瓜粉 (8克)、可可粉 (8克)、芝麻馅 (适当)。

作法和流程:

1、把粘米粉分离出来3个50克的份量,各自和紫薯粉,南瓜粉和可可粉加温开水活出面糊,剩下的60克粘米粉活出面糊。

2、取在其中一部分分为15克每一个的面糊。

3、将乳白色檽米面糊揉成粗条形,紫红薯面糊,冬瓜面糊和宇治抹茶面糊揉成长细条。

4、将彩色面团条形分隔围住檽米面糊摆放。

5、随后一起搓发展条,两侧向反过来的方位搓,那样就可以产生纹路。

6、制成一个个小剂子。

7、先在手掌心搓圆,再用大拇指和无名指作出窝状。

8、包入黑芝麻馅。

9、收边捏住,包成汤团,搓圆。先后包好汤团。雨花石汤团样子能够 不规律,那样看上去更像石块。

10、锅中倒进适度的水,煮沸后下汤圆。烧开后转低火,汤团浮起来后再煮三分钟上下就可以起锅。盛入盘里,撒上桂花蜜就可以。

11、温开水揉面,活儿的面糊取一小块,放进沸水锅中煮1分鐘捞起来后再揉进面糊中,或是能够 先取出一小部分粘米粉用热水烫一下再与剩下的粘米粉活在一起,那样面糊会出现更强的延展性。煮汤圆是开水下,慢火煮,锅中的水初次烧开后,可添加少量凉水,让汤团维持似滚非滚的情况,那样煮好的汤团不容易破且不粘牙馅还可以自己做,黑芝麻粉40克,白砂糖40克,动物油25克。

12、沒有紫薯粉,能用紫薯泥,沒有南瓜粉,能用南瓜泥或胡萝卜泥,沒有可可粉可以用菜汁替代,仅仅用蔬果汁活面糊煮开后非常容易褪色粘米粉结团后要盖上甩干的湿抹布,做的全过程中也要避免 吹干裂开。

根据所述的详细介绍,我们如今知道五色汤圆的做法,这类汤团不仅美味,并且还漂亮,是真实的美味可口,不仅能够 在家里自己做了吃,还可以来顾客了后招待客人,但是在做的情况下略微的有点儿不便,但是这都不影响我们吃美味可口的激情和做出去的满足感。

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